Información estadística Luis Miguel Celada Tortuero
Fuente documental. El anuario – almanaque del comercio y de la industria.
En 1879 Carlos Bailly-Baillière, entonces librero de la Universidad Central, de Madrid, del Congreso de los Diputados, inicia la publicación de un anuario en el que se ofrece en torno a 400.000 reseñas de las personas que integran la instituciones de las Administraciones Públicas y de cualesquiera que tuviera un oficio o profesión o fuera propietario de un comercio, industria o fábrica, o ejerciera un servicio público, tanto de Madrid y resto de provincias, como de las posesiones españolas de Ultramar y de los Estados hispano-americanos. En la provincia de Teruel encontramos evidentemente las reseñas que se refiere a Calanda.
1. Contexto. La provincia de Teruel en 1879
La provincia de Teruel queda dividida en diez partidos judiciales y 279 ayuntamientos, que suman 237.991 habitantes. En las Cortes los turolenses están prepresentados por los señores
- Senado : Ambrosio González, Igual y Cano, Cascajares y Azara.
- Congreso : Santa Cruz y Gómez, Giménez y Gil, Muñoz Herrera, López Guijarro, Quevedo Donís.
El partido judicial de Alcañiz cuenta con 13 ayuntamientos en los cuales residen 23.911 habitantes es decir un 10% de los habitantes de la provincia. Alcañiz (7.649 hab.), Calanda (3815 hab.) son los núcleos de mayor población.
2. Comercio e industria en Calanda (1879)
2.1 Industrias
Calanda basa su economía en el fruto del olivo, en la cosecha de trigo y en su ganado lanar. La revolución industrial incipiente en España ha llegado a Calanda, la villa de dejado de ser un exportador de materia prima, instalándose de mano de la aristocracia y burguesía local una industria de transformación que dibuja el mapa siguiente.
Doce molinos aceiteros que están en manos de : Juan Allanegui, Felipe Cascajares, Félix Deler, Pedro Fernández, Marta Lafiz, Pascual Leal, Francisco Navarro, Francisco Santa María, Manuel Sanz, Marcelino Sanz, Joaquín Sanz y Joaquín Villarroya.
Tres molinos harineros propiedad de Manuel Cascajares, Felipe Cascajares y Miguel Izquierdo.
Dos fábricas de jabón que dirigen Pedro y Joaquín Sauras.
Del trabajo de la tierra penden talleres dedicados a la reparación de medios de transporte y herramientas.
En una época en que el uso del caballo de tiro sigue de vigor, destacan los carreteros, con ocho talleres pertenecientes a Mariano Hostaled, Francisco Adán, Bernardo Barberán, Nicolás García , Andrés García, Joaquín Ginés, Atanasio González y Juan Moliner.
Completan estas actividades las nueve herrerías de Félix Berge, Ángel y José Campos, Andrés Demétrio, Pedro Escuín, Silvestre Noel, Domingo Palomar, Miguel Virgos y Manuel Zapater.
El abasto del hierro indispensable para los herreros lo asume la empresa de Juan José Crespo dedicada a la venta de hierro al por mayor.
Joaquín Alegre, Antonio Navarro y Juan Manuel Celma son los principales mayoristas, los primeros dedicado al cereal, el tercero al ganado lanar.
2.2 Los artesanos
Entre las clases populares persiste un buen número de artesanos. El modelo productivo de la artesanía sigue reproduciendo pautas propias del Antiguo Régimen. España inicia desde el finald e la IIIª guerra carlista (1876) su revolución industrial. Los ustensillos producidos en las fábricas de Bilbao y de Barcelona van distribuyéndose por el mercado interior y entran en competencia con la producción local.
En Calanda, perduran cuatro tejedores: Joaquín Bayod, Francisco Blasco, Andrés Casiano y Manuel Magallón.
En las Cantarerías apenas son cuatro las familias dedicadas a la alfarería: Melchor Bondía, Martín Cebolleda, Calixto Martín y Pedro Peralta.
Otros asumen cierto monopolio a pequeña escala, Juan Blasco es albardero; Lino Félez es cubero; Gabriel Vidal es calderero; Justo Garcés y Salvador Urquizu son canteros.
Segunda Parte: El sector servicios
| APELL_1 | APELL_2 | NOMBRE | F/NACIMIENTO | F/FALLECIMIENTO | NEGOCIO |
|---|---|---|---|---|---|
| Adán | Garcia | Francisco | Transportes (Carros de ) | ||
| Adán | Grau | Francisco | Ultramarinos | ||
| Aguilar | Sancho | José | Ultramarinos | ||
| Aguilar | Trallero | Ramón | Sastres | ||
| Alegre | Alonso | Joaquín | Granos | ||
| Allanegui | Juan | Aceite (Molino de) | |||
| Alvarez | Lorenzo | Zapateros | |||
| Amorós | Grao | Manuel | Chocolates | ||
| Antolí | Antonio | Sastres | |||
| Añón | Riol | Evaristo | Carpinteros | ||
| Ariño | Lucia | Manuel | Ultramarinos | ||
| Asensio | Hueso | Francisco | Vinos | ||
| Barberán | García | Bernardo | Transportes (Carros de ) | ||
| Bayod | Colera | Pedro | Carpinteros | ||
| Bayod | Joaquín | Tejedores | |||
| Beltrán | Mir | Juan José | Carniceros | ||
| Benedicto | Doñate | Benito | Zapateros | ||
| Betes | Blas | Veterinarios | |||
| Blasco | Fortea | Juan | Albardero | ||
| Blasco | Lamiel | Francisco | Tejedores | ||
| Bondía | Grao | Melchor | Alfarerias | ||
| Borge | Lasmarias | Félix | Herreros | ||
| Borrás | Domingo | Zapateros | |||
| Borrás | Pascual | Zapateros | |||
| Braulio | Zaera | Manuel | Peluqueros | ||
| Broe | Martín | Carpinteros | |||
| Buñuel | Joaquín | Farmaceuticos | |||
| Campos | Angel | Herreros | |||
| Campos | Celma | José | Herreros | ||
| Cano | Secanella | José | Zapateros | ||
| Casanova | Vélez | Casto | Notarios | ||
| Cascajares | Felipe | Aceite (Molino de) | |||
| Cascajares | Manuel | Harina (Molino de) | |||
| Cascajares | Manuel | Molineros | |||
| Cases | José | Carpinteros | |||
| Casiano | Andrés | Tejedores | |||
| Cebollada | Martín | Alfarerias | |||
| Celma | Moya | Martín | Sastres | ||
| Celma | Navarro | Juan Manuel | Ganado lanar | ||
| Clemente | José | Peluqueros | |||
| Coder | Leal | Felipe | Vinos | ||
| Contel | Manuel | Carniceros | |||
| Cortés | Antón | Ramón | Carpinteros | ||
| Cortés | José | Zapateros | |||
| Crespo | Martínez | Juan José | Hierro (al por mayor) | ||
| Delez | Meseguer | Félix | Aceite (Molino de) | ||
| Demétrio | Andrés | Herreros | |||
| Emparador | Juan | Zapateros | |||
| Escuín | Margelí | Pedro | Herreros | ||
| Espada | Francisco | Sastres | |||
| Felez | Moreno | Lino | Cubero | ||
| Fernández | Pedro | Aceite (Molino de) | |||
| Franco | Encarnación | Galoneros | |||
| Galbar | Fermín | Zapateros | |||
| Galve | Sancho | Faustino | Hojalateros | ||
| Garcés | Milián | Justo | Canteros | ||
| García | Alcañiz | Nicolás | Transportes (Carros de ) | ||
| García | Alcañiz | Nicolás | Vinos y licores | ||
| García | Torres | Andrés | Transportes (Carros de ) | ||
| Gargallo | Molinos | Manuel | Carpinteros | ||
| Gasca | Ballabriga | Manuel | Carpinteros | ||
| Gascón | Boira | Roque | Ultramarinos | ||
| Gascón | Viuda de Manuel | Ultramarinos | |||
| Gimeno | Faustino | Carpinteros | |||
| Giner | Antonio | Carniceros | |||
| Giner | Antonio | Cafés | |||
| Giner | Soldevilla | Antonio | Carniceros | ||
| Ginés | Sanz | Joaquín | Transportes (Carros de ) | ||
| Gisbert | José | Ultramarinos | |||
| González | Atanasio | Transportes (Carros de ) | |||
| González | Joaquín | Farmaceuticos | |||
| Gracia | Manuel | Transportes | |||
| Grao | Celma | Manuel | Ultramarinos | ||
| Guiñón | Manuel | Carpinteros | |||
| Herrero | Sierra | Damián | Posaderos | ||
| Hostalet | Valencia | Mariano | Carros (Constructores de ) | ||
| Izquierdo | Miguel | Molineros | |||
| Labarías | Navarro | Antonio | Posaderos | ||
| Lacueva | Llop | Daniel | Peluqueros | ||
| Lafiz | Marta | Aceite (Molino de) | |||
| Leal | Carreras | Pascual | Aceite (Molino de) | ||
| Llop | Capape | Antonio | Vinos | ||
| Lorenzo | Lázaro | Carpinteros | |||
| Lucía | Benedit | Julio | Párroco | ||
| Magallón | Catalán | Manuel | Tejedores | ||
| Magrazó | Pastor | Agustín | Tintoreros | ||
| Mancho | Lucia | Hipólito | Veterinarios | ||
| Marco | Agustín | Carpinteros | |||
| Marco | María | Galoneros | |||
| Marcos | Santos | Galoneros | |||
| Martí | Blasco | Jose María | Peluqueros | ||
| Martín | Vallés | Calixto | Alfarerias | ||
| Martín | Juan | Carpinteros | |||
| Medina | Pedro | Carpinteros | |||
| Meseguer | Valentina | Ultramarinos | |||
| Millán | Estéban | Carpinteros | |||
| Moliner | Arbona | Juan | Ultramarinos | ||
| Moliner | Juan | Transportes (Carros de ) | |||
| Moya | Sanz | Viuda de Pedro | Ultramarinos | ||
| Moya | Joaquín | Transportes | |||
| Navarro | Bayo | Antonio | Granos | ||
| Navarro | Bayo | Francisco | Aceite (Molino de) | ||
| Navarro | Piquer | Ceferino | Ultramarinos | ||
| Navarro | Piquer | Ceferino | Panaderos | ||
| Noel | Escobedo | Silvestre | Herreros | ||
| Palomar | Guerrero | Domingo | Herreros | ||
| Pastor | Josefa | Tintoreros | |||
| Perala | Falcón | Manuel | Hojalateros | ||
| Peralta | Mamés | Pedro | Alfarerias | ||
| Perez | Moliner | Rafael | Veterinarios | ||
| Pérez | Pedro | Zapateros | |||
| Pico | Manuel | Peluqueros | |||
| Plana | Manuela | Peluqueros | |||
| Pons | Pascual | Peluqueros | |||
| Portolés | Sanz | Tomás | Cafés | ||
| Portolés | Trallero | Pascual | Carpinteros | ||
| Prades | Joaquín | Alfarerias | |||
| Puyol | Gargallo | Desiderio | Carpinteros | ||
| Rillo | Ramón | Carpinteros | |||
| Rueda | Felipe | Carpinteros | |||
| Salvo | Balaguer | Manuel | Tejidos | ||
| Sancho | Albalate | Mariano | Carpinteros | ||
| Santa Maríamaría | Santa Maríamarías | Francisco | Aceite (Molino de) | ||
| Sanz | Agud | Angel | Farmaceuticos | ||
| Sanz | Aguilar | Manuel | Aceite (Molino de) | ||
| Sanz | Ariño | Marcelino | Aceite (Molino de) | ||
| Sanz | Dalmau | Pascual | Cafés | ||
| Sanz | Valero | Joaquín | Tejidos | ||
| Sanz | Valero | Joaquín | Aceite (Molino de) | ||
| Sauras | Tomás | Joaquín | Jabón (Fabrica de ) | ||
| Sauras | Pedro | Jabón (Fabrica de ) | |||
| Segarra | Bolea | Manuel | Ultramarinos | ||
| Segura | Pascual | Joaquín | Zapateros | ||
| Serred | Gasca | Ignacio | Médicos | ||
| Serred | Piquet | Bernabé | Médicos | ||
| Soler | Lorenzo | Peluqueros | |||
| Tomás | López | Joaquín | Zapateros | ||
| Trallero | Gasca | Joaquín | Sastres | ||
| Trullen | Juan María | Carpinteros | |||
| Urquizú | Lecha | Salvador | Canteros | ||
| Virgos | Miguel | Herreros | |||
| Vidal | Anadón | Gabriel | Caldereros | ||
| Vidal | Asanza | Benigno | Carpinteros | ||
| Villarrolla | Leal | Joaquín | Aceite (Molino de) | ||
| Zapater | Barberán | Manuel | Herreros | ||
| Zarate | López | Juan | Tejidos |
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